Was bedeutet der Code auf dem Ei?

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Um eine Rückverfolgung aller Eier bis zum Legehennenstall zu gewährleisten, gilt seit 2004 europaweit eine Kennzeichnungspflicht für Eier. Der Stempelabdruck auf dem Ei muss Aufschluss über Haltungsform, Herkunft und Legebetriebsnummer geben.

Die erste Ziffer mit dem Wert von 0 bis 3 des Aufdrucks steht für die Haltungsform der Legehennen:

0 = ökologische Erzeugung
1 = Freilandhaltung
2 = Bodenhaltung
3 = Käfighaltung

Die darauf folgenden Buchstaben sind die Länderkennung für das Herkunftsland der Eier,
z. B.:

DE = Deutschland
NL = Niederlande
FR = Frankreich
PL = Polen
AT = Austria

Die folgenden 2 Ziffern geben Aufschluss über das jeweilige Bundesland in dem der Legebetrieb ist,
z. B.:

07 = Rheinland Pfalz
08 = Baden-Würtemberg
09 = Bayern
10 = Saarland

Die nächsten 4 Ziffern stehen für die Betriebsnummer und die letzte Ziffer ist die Stallnummer des Legebetriebes.

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